Yogyakarta, 26 Oktober 2024 – Dalam upaya meningkatkan kualitas dan keterampilan barista, Cafe 1912 UMB Boga menggelar acara Upgrading Barista pada Sabtu, 26 Oktober 2024. Acara ini diadakan di lokasi Cafe 1912 dengan menghadirkan dua pembicara utama, Muhammad Jihat dan Ahmad Rifai, yang merupakan pakar dalam bidang perkopian dan pelayanan kafe.
Kegiatan ini bertujuan untuk memperkuat pengetahuan dan kemampuan barista dalam berbagai teknik menyajikan kopi, mulai dari dasar hingga teknik lanjutan yang mengikuti tren terkini di dunia kopi. Para peserta mengikuti sesi teori serta praktik langsung yang mencakup berbagai aspek, seperti latte art, penyeduhan manual (manual brew), dan standar pelayanan untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
Menurut Muhammad Jihat, pengembangan keterampilan barista bukan hanya pada cara menyajikan kopi, tetapi juga memahami karakteristik kopi untuk menciptakan rasa yang otentik. Ahmad Rifai menambahkan bahwa pelayanan yang baik adalah kunci agar setiap pelanggan merasa nyaman dan mendapatkan pengalaman terbaik di Cafe 1912.
Kegiatan Upgrading Barista ini diharapkan menjadi langkah signifikan dalam meningkatkan kualitas layanan Cafe 1912, sehingga pelanggan dapat menikmati kopi dengan standar yang lebih baik dan pelayanan yang semakin profesional. Dengan adanya pelatihan ini, Cafe 1912 berkomitmen untuk terus memberikan pelayanan terbaik dan inovasi dalam setiap sajian kopi.
